facebook twitter youtube
inici
Autors
Jaume
Fàbrega
Historiador i crític d’art, és també escriptor i consultor gastronòmic. Nascut l’any 1948 a Vilavenut (Pla de l’Estany). Llicenciat en Història de l’Art, es dedicà deu anys a la docència universitària.

Guardonat amb els premis Jaume Ciurana de Periodisme, Robert de Nola (amb Jean-François Revel), Premi d’Honor “Chaîne des Rôtisseurs”, ”Raïm d’Argent” (amb Juan Mari Arzak), “Ciutat de Dénia” (Associació d’Empresaris d’Hosteleria i Turisme de la Marina Alta), “Ciutat de Girona” (l’Hostalet del Call) per la seva contribució a la cultura gastronòmica i turística. Premi Andorra d’Assaig, Finalista del Josep Vallverdú d’Assaig, Premi Rovira i Virgili d’Assaig, Premi al millor llibre del món de cuina mediterrània, premi al millor llibre de cuina mediterrània en català i premi al millor llibre de licors (Gourmand Cookawards, Périgueux-Perigús, 2000-2001), Premi cívic Jaume I de la Franja de Ponent (2002).

Ha publicat més de 30 llibres sobre art, turisme i gastronomia i col·labora en diversos mitjans, com “El Temps”, “Restauradores”, “Descobrir Catalunya”, “Serra d’Or” i “El Punt”.

Llibres
El llibre de la llonganissa
Mítics embotits catalans: la seva història, la seva expansió i la seva cuina
Jaume Fàbrega

Cada país ens proposa un repertori de gustos, productes i plats. Els alemanys les famoses...



0 Llibres VEURE CISTELLA

0 Llibres

X

Total: 0 €

Seccions
AUTORS FRASES
Butlletí electrònic
NOM
E-mail
 
Llicències per a reproducció
Plaça de Madrid, 5 - 17005 Girona - T. +34 972 200 084 -
MAPA WEB NOTA LEGAL