facebook twitter youtube
inici
Col·leccions
Altres

preu:
20 €
COMPRAR
  • PREU
    20 €
  • ISBN
    978-84-945487-3-4
  • MIDES
    17x24 cm
  • PÀGINES
    112
  • ENQUADERN.
    Tapa dura + sobrecoberta
PDF

Descarregar Document

El llibre de la llonganissa
Mítics embotits catalans: la seva història, la seva expansió i la seva cuina
Jaume Fàbrega  (més informació)







Cada país ens proposa un repertori de gustos, productes i plats. Els alemanys les famoses salsitxes fumades; els espanyols el xoriço, i els italians la mortadel·la genuïna. Catalunya ofereix la llonganissa, un magnífic embotit sec que, dintre del seu gènere, és, sens dubte, el número 1 dels productes de xarcuteria.


La llonganissa ben feta, amb productes escollits del porc, la fan única, inoblidable, amb uns valors organolèptics excepcionals.


És l’art i el gust d’una terra, ja que, efectivament, la llonganissa catalana té un gust i perfum propis, i s’ha madurat amb la pacient aportació de les mans que l’han elaborat i el microclima, el sol i el vent de cada contrada.

Enviar comentari a l'autor

0 Llibres VEURE CISTELLA

0 Llibres

X

Total: 0 €

Les Col·leccions
fundació valvi Biblioteca Fundació Valvi Fundació Valvi - Singulars i Plurals Albums Valvi acant Acant polar Polar vincles Vincles liberalia Liberalia biblioteca de la imagen Biblioteca de la Imagen poesia al cànter Poesia al Cànter col.lecció joan puigbert Col·lecció Joan Puigbert veus del temps Veus del temps víctor català Víctor Català fons editorial Llibres dels Quatre Cantons Guies dels Quatre Cantons Quaderns de les set sivelles Quaderns Cívics Altres
Llibres de la Col·lecció
L'HOME QUE CONDUÏA UN CHEVROLET
Biografia del Beat Esiqui Josep (1897-1936)
Xavier Margenat Godoy
EL CANT DE L'ÀNGEL
Didac Faig Vinyes
L'AMOR D'EN PAU
Rosa Sellens i Vallejo
 
Llicències per a reproducció
Plaça de Madrid, 5 - 17005 Girona - T. +34 972 200 084 -
MAPA WEB NOTA LEGAL